0 – 30 min.
4 personer

Ingredienser:

Dressing:

  • 2 spsk chiafrø
  • 4 spsk mayonnaise
  • ½ dl olivenolie
  • Saften fra ½ citron
  • Salt og peber efter smag
Print
Frisk_grøn_salat_med_melon

Frisk grøn salat med kylling og knasende dressing

Knasende sprød dressing, salatost med et dejligt pift af chili og hvidløg samt et saftigt stykke kylling – det er ingredienserne i denne lette men mættende salat, der er god til hverdagsmad, sommerfester og weekendmiddage.

Fremgangsmåde

Step 1

Skyl rucola, og fordel på fire tallerkner.

 

Step 2

Steg kyllingebrysterne på grillpanden eller på grillen med salt og peber. Lad dem køle lidt af, og skær i skiver, og kom dem over salaten.

 

Step 3

Skær honningmelonen i fine bidder, og fordel på tallerknerne.

 

Step 4

Drys salatosten over salaten.

 

Step 5

Miks alle ingredienserne til dressingen, smag til med salt og peber, og hæld over salaterne.

 

 

Best with

Relaterede opskrifter

Pastasalat med æg og asparges

Friske forårsruller med laks, salatost og goma sauce

Grønkålssalat med valnødder, druer og grillost

Agurkesalat med lynsyltede agurker, rå rødløg og Taverna Finest salatost m. citrus og urter

Sandwich med røget laks

Grøn sommersalat med ærter og radiser

Stegt spidskål med hasselnødder og salatost

Sommersalat med grillost og vandmelon

Rødbede pull apart-brød med oliven og salatost

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter

Læs mere