Stir-fry veggie-style med grillost
Mangler du idéer til hurtig og vegetarisk aftensmad? Prøv en veggie stir-fry med den salte, knasende smag fra grillost, der tilfredsstiller alle ganer.
Fremgangsmåde
Tilbered risene efter anvisningen på pakken.
Skyl broccolien og del den i små buketter.
Skyl squashen og skær den i skiver på ca 0,5 cm tykkelse.
Varm en wok eller pande godt op, hak imens ingefær, hvidløg og chili fint.
Hæld sesamolien på wokken når den er varm og tilsæt ovenstående.
Lad det svitse et øjeblik imens grillosten skæres i tern, skru ned hvis wokken er for varm – det skal stege, ikke branke.
Tilsæt først grillosten og lad den stege et par minutter til den er gylden på alle sider, dernæst broccoli og squash og lad det lynstege et par minutter under omrøring.
Tilsæt sukkerærter, limesaft, fiskesauce og friske krydderurter, smag til med salt og server med ris og soyasauce.
Best with
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.