Spaghetti Carbonara
Carbonara er en italiensk middagsklassiker, som passer godt til danske smagsløg, og som er lige så nem at lave, som den smager dejligt! Her har vi tilsat lidt ekstra grønt, så den udgør et fyldigt måltid for hele familien.
Fremgangsmåde
Rens og snit forårsløg og bønner, hak rødløget fint.
Kom bønnerne i en skål og hæld kogende vand over og lad stå 3-4 minutter.
Hak hvidløg og chili fint.
Hak bredbladet persille groft.
Kog pastaen efter anvisning på pakken.
Klip baconen i tern og steg sprød på en pande, stil til side.
Kom hvidløg, chili og rødløg på en pande, og vend rundt et par gange.
Tilsæt forårsløg og grønne bønner, og lad stege ved middelvarme i 3 minutter.
Tilsæt grøntsagsbouillon og pasta og giv retten yderligere 2 minutter.
Lun mælken og smuldr Taverna Finest deri og rør op.
Rør mælke-oste blandingen med æg og persille. Hæld det over pastaretten og vend hurtigt rundt til saucen sætter sig.
Smag til med salt og peber, drys med bacon og server.
Best with
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.