Kikærtesalat med oliven, vandmelon og ost
Vandmelon er næsten et must i salatskålen, når det er sommer, for vi trænger til masser af læskende, sød frugt. Derfor får du her en dejlig fyldig salat med sødme fra vandmelon og fylde fra kikærter. Nyd den som en del af buffeten eller som tilbehør til grillmaden.
Fremgangsmåde
Step 1
Skyl salaten, snit fint, og kom op i en skål.
Step 2
Skyl kikærterne, og kom op i skålen.
Step 3
Skær vandmelonen i mundrette bidder, og kom ved salaten sammen med de grønne oliven.
Step 4
Tilsæt salatost.
Step 5
Hæld over med olie, og drys med salt. Vend rundt og server.
Relaterede opskrifter
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.