Spinat-løgpizza med Taverna Finest salatost
Der er plads til masser af snydegrønt i dejen på denne skønne pizza, som får en lidt anderledes struktur end den klassiske pizzadej
Fremgangsmåde
Dagen før
Blend spinaten godt med vandet.
Opløs gæret i spinatvandet, tilsæt en kvart tsk. salt og olivenolie, og rør herefter melet i.
Afhængig af hvor meget væske, der er i spinaten, skal du evt. tilsætte mere vand.
Rør dejen i 5-10 min., til den bliver fast og sammenhængende.
Den vil stadig virke fugtig. Sæt tætsluttende film over skålen, og læg en tallerken eller lignende ovenpå, og lad den hæve på køl natten over.
På dagen
Tænd ovnen på 250 grader varmluft, og sæt en bageplade ind i ovnen. Skræl løgene, og skær dem i både.
Skær cherrytomaterne i både. Varm en pande op, og vend løgene på panden sammen med timianen.
Lad dem simre lidt, men de skal ikke steges helt bløde.
Rul imens dejen ud på et stykke bagepapir, og kom creme fraiche på.
Fordel løg og cherrytomater og bag nu i ovnen i 10-12 minutter, drys med Taverna Finest, og server straks.
Best with
Relaterede opskrifter
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.