Nem kartoffelsalat med karse og salatost
Her er en hurtig og nem opskrift på en frisk kartoffelsalat vendt med salatost i kryddermarinade.
Kartoffelsalaten går godt til både vegetariske menuer, som tilbehør til grill og fisk, eller som mættende madpakke
Fremgangsmåde
Skrub kartoflerne rene og kog dem i saltet vand i ca. 12 minutter.
Hæld vandet fra og lad dem køle let af.
Vend de lune kartofler med kryddermarineret salatost og marinaden, som osten ligger i.
Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber.
Vend karsen i lige inden servering.
Best with
Relaterede opskrifter
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.