Græske frikadeller med små bagte kartofler
Intet er bedre end mormors frikadeller? Måske ikke, men vores græske frikadeller kommer tæt på, især når de serveres med små bagte kartofler med Taverna kryddermarineret salatost. Det er nem og hurtig hverdagsmad for hele familien.
Fremgangsmåde
Rør farsen sej med salt og peber. Løg og mælk blendes og røres forsigtigt sammen med farsen.
Tilsæt herefter 1 æg ad gangen og slut med at røre havregrynene i.
Lad farsen hvile i ca. 45 min.
Vend følgende ingredienser i farsen: soltørrede tomater, persille, revet citronskal og salatost i tern.
Kartoflerne flækkes og vendes med kryddermarinaden fra de to ostebægre. Osten gemmes til senere.
Bag kartoflerne i en forvarmet ovn, til de er gyldne, ca. 20 min. v. 200°C.
Vend de varme kartofler med soya, revet ingefær, snittet forårsløg, finthakket rødløg, knust hvidløg og salatost.
Smag til med salt og peber og server straks.
Relaterede opskrifter
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.