Tortillas mit Mangosalsa und Grillkäse
Auf nach Mexiko! Wenigstens kulinarisch, denn Grillkäse schmeckt auch in Tortillas mit viel Gemüse hervorragend.
Das Rezept wurde von Maria entwickelt. Sie bloggt auf „Vanløse Blues”.
Zubereitung
Vermischen Sie alle Zutaten für die Mangosalsa und schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
Schneiden Sie den Grillkäse in Scheiben und bepinseln Sie ihn auf beiden Seiten mit Olivenöl.
Grillen Sie die Käsescheiben 3-4 Minuten auf beiden Seiten, entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne.
Wärmen Sie währenddessen die Tortillas auf.
Füllen Sie ein wenig Spitzkohl und Salatherzen in die Tortillas und legen Sie 3 Scheiben Grillkäse auf das Gemüse. Legen Sie die Mangosalsa und die Radieschen obenauf und dekorieren Sie mit Koriander.
Tipp: Zu den Tortillas können Sie ein leichtes Dressing aus Crème fraîche und Chili servieren.
Best with
Mehr rezepte
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.