Hähnchen mit gebratenem Kartoffelsalat
Gebratene Hähnchenbrust mit Gewürzkräutern und neuen Kartoffeln, gebraten mit Birne, Oliven und Rosmarin. Mit Gourmet Salatkäse in groben Stücken und frischer Blattpetersilie.
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und schrubben, danach trocken tupfen. In Öl wenden. Birnen in Boote schneiden und mit Kartoffeln, Rosmarinstängeln, Oliven, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung in einen Bräter legen und ca. 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° braten.
Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern und in der Pfanne auf jeder Seite 5-6 Minuten braten. In den gehackten Kräutern rollen und unter Alufolie warm halten.
Den Salatkäse in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Petersilie mit den gebratenen Kartoffeln vermengen.
Die Hähnchenfilets in dicke Scheiben schneiden und auf dem Kartoffelsalat angerichtet servieren.
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Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.