Gegrillter Chili-Käse mit Erdbeeren und reduziertem Balsamico
Zubereitung
In einer kleinen Kasserolle Essig mit Rohrzucker vermischen und vorsichtig erhitzen, bis es aufkocht, bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen bis es dickflüssig wie Sirup wird. Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen.
Den Chili-Käse in 12 gleich große Stücke schneiden. Auf einer heißen Grillpfanne oder auf einer gewöhnlichen Pfanne anbraten. Einen Zahnstocher in jedes Käsestück stecken und eine Erdbeere draufstecken.
Mit dem lauwarmen Balsamico Glaces beträufeln.
Sofort als ein kleines Entrée servieren.
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Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.