Sommerlig snack med vandmelon og grillost

Helt enkle opskrifter er nogle gange de bedste – og sådan er det også med denne opskrift på fine sommersnack med grillost og vandmelon tilsat et syrligt dryp balsamico. Også velegnet som forret og som del af en vegetarisk ret.

Opskriften er udviklet af Laura og Christine, der blogger på twinfood.dk

 

 

Fremgangsmåde

Grill osten i 5-10 minutter på hver side.

Læg 1 skive grillost på en tilsvarende størrelse skive vandmelon og fordel ½ tsk. balsamico henover.

Læg de sidste skiver vandmelon ovenpå og drys med hakket persille.

Skær sandwichene over på midten inden servering.

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter