Sommerkålssalat med jordbær og urter

Kål og chili går hånd i hånd om sommeren og giver gode smagsoplevelser til grillmaden, uanset om den er kødfri eller klassisk. Brug også opskriften med andre bær end jordbær og varier også i urterne efter hvad haven eller vindueskarmen byder på.

 

Fremgangsmåde

Nip jordbærrene, og skær dem i mundrette bidder, og snit hvidkålen helt fint.

Varm en pande op, og steg græskarkernerne på panden i en smule olie, til de popper og er sprøde.

Lad dem tørre på et stykke køkkenrulle.

Bland hvidkål, jordbær og græskarkerner med indholdet fra bægeret med chilimarineret salatost, og drys med urter.

Server straks.

Taverna oste – til kolde og varme retter