Rucolasalat med grillet squash

En skøn frisk sommersalat med rucola og friske ærter og den gode smag af Taverna kryddermarineret salatost som er dressing og ost i én. Du kan variere salaten ved at tilføje cherrytomater eller brødcroutoner. Server salaten med brød.

Fremgangsmåde

Kog linserne efter anvisning på pakken.

Sæt ovnen på 200 grader.

Skyl rucolaen, og stil til side.

Del squashen på midten, og fjern kernerne med en ske.

Pensl nu med olivenolie, og drys med salt.

Kom det ind i ovnen, og bag i 20 minutter, eller til squashen er gennembagt.

Bland imens linserne med indholdet fra bægeret med Taverna Kryddermarineret Salatost, tilsæt rucola.

Skær den varme squash i mundrette skiver, og server med ærter og et godt stykke brød til.

Taverna oste – til kolde og varme retter