Mangosommersalat med hampefrødressing og Taverna Finest salatost med citrus og urter

 

Fremgangsmåde

Step 1

Skyl spinaten, og kom den op i skålen.

 

Step 2

Skræl gulerødderne, og skær dem i lange strimler med en kartoffelskræller, og kom det op i skålen.

 

Step 3

Stil mangoen op på skærebrættet, og skær rundt om stenen i midten, så du får to halve stykker uden sten. Skær hver halvdel i skiver a 2 cm tykkelse, og skær herefter skindet af, og skær mangoen i tern. Kom op i skålen.

 

Step 4

Tilsæt salatosten.

 

Step 5

Blend hampefrø med urtesalt og vand, til du får den ønskede konsistens. Server sammen med salaten i en lille skål for sig.

 

 

 

Taverna oste – til kolde og varme retter