Græske bøffer med tomatsalat

Her er en let opskrift på lækker aftensmad med græske bøffer tilberedt på grill eller pande. Salatosten giver de græske oksebøffer en ekstra mild og cremet smag, som går igen i salaten og gør det enkle måltid lidt mere raffineret.

 

 

 

Fremgangsmåde

Bryd salatosten i mindre stykker og rør dem i kødet sammen med hvidløg og urter.

Form farsen til bøffer og steg eller grill dem over direkte varme i 4-5 minutter på hver side eller til de er gennemstegte.

Skær tomater i halve og skræl agurken. Del agurken på langs og skær den i ca. 1 cm tykke skiver.

Anret tomater, agurker og løg i en skål eller på et fad. Krydr med salt og peber og hæld olie og citronsaft over.

Smuldr osten over salaten og pynt med basilikumblade.

 

Taverna oste – til kolde og varme retter