Frisk grøn salat med kylling og knasende dressing

Knasende sprød dressing, salatost med et dejligt pift af chili og hvidløg samt et saftigt stykke kylling – det er ingredienserne i denne lette men mættende salat, der er god til hverdagsmad, sommerfester og weekendmiddage.

Fremgangsmåde

Step 1

Skyl rucola, og fordel på fire tallerkner.

 

Step 2

Steg kyllingebrysterne på grillpanden eller på grillen med salt og peber. Lad dem køle lidt af, og skær i skiver, og kom dem over salaten.

 

Step 3

Skær honningmelonen i fine bidder, og fordel på tallerknerne.

 

Step 4

Drys salatosten over salaten.

 

Step 5

Miks alle ingredienserne til dressingen, smag til med salt og peber, og hæld over salaterne.

 

 

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter