Bruschetta med grillost og krydderolie

Her er en enkel madopskrift på en hurtig forret. De små bruschettaer er perfekte som vegetariske snacks eller tilbehør på en indbydende sommerbuffet. Knasende sprøde, simple og meget delikate med et svirp fra hvidløg og citron.

 

 

Fremgangsmåde

Gnid brødskiverne med et gennemskåret fed hvidløg og dryp med lidt olivenolie.

Grill skiverne eller rist dem sprøde i ovnen.

Skær grillost i skiver og grill eller steg dem gyldne på en pande.

Skær tomaten over, fjern kernerne og hak den fint.

Bland tomat med 1-2 spsk. olivenolie, krydderurter og citronskal.

Læg de grillede skiver ost på brødet og top med tomatblandingen, salt og peber.

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter