Baked sweet potatoes with goat’s cheese and lemon
Sweet potatoes are so obliging! They can be used in everything from salads to mash and casseroles, and even make a wonderful filling in the thick, sweet American pancakes. Here the sweet potatoes are accompanied by goat’s cheese, which gives the dish a wonderful umami taste.
This recipe has been developed by Ditte, who blogs as The Food Club.
Method
Related recipes
Mere inspiration, flere ideer
Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.
- Bliv inspireret og få gode idéer til aftensmad
- Nem og hurtig aftensmad
- Lækker aftensmad og opskrifter på gæstemenu
- Nemme vegetariske retter
Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.