Baked sweet potatoes with goat’s cheese and lemon

Sweet potatoes are so obliging! They can be used in everything from salads to mash and casseroles, and even make a wonderful filling in the thick, sweet American pancakes. Here the sweet potatoes are accompanied by goat’s cheese, which gives the dish a wonderful umami taste.

This recipe has been developed by Ditte, who blogs as The Food Club.

 

 

Method

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter