Kichererbsensalat mit Oliven, Wassermelone und Käse

Wassermelone ist im Sommer fast schon ein Muss in der Salatschüssel, weil der Appetit auf erfrischende, süße Früchte groß ist. Hier kommt ein herrlich reichhaltiger Salat mit der Süße von Wassermelone und der Fülle von Kichererbsen. Es lässt sich als Teil eines Büffets oder als Beilage zu Gegrilltem genießen.

Zubereitung

Schritt 1
Den Salat waschen, fein schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2
Die Kichererbsen abspülen und in die Schüssel geben.

Schritt 3
Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und mit den grünen Oliven zum Salat geben.

Schritt 4
Salatkäse hinzugeben.

Schritt 5
Mit Olivenöl begießen und salzen. Durchmischen und servieren.

Taverna oste – til kolde og varme retter