Frischer grüner Salat mit Hähnchen und knackigem Dressing
Knackiges, knuspriges Dressing, Salatkäse mit einem herrlichen Schuss Chili und Knoblauch sowie ein saftiges Stück Hähnchen – das sind die Zutaten für diesen leichten, aber sättigenden Salat, der sich als Alltagsgericht, für Sommerfeste oder als leichtes Abendessen am Wochenende eignet.
Zubereitung
Schritt 1
Rucola waschen und auf vier Teller verteilen.
Schritt 2
Die Hähnchenbrustfilets in der Grillpfanne oder auf dem Grill mit Salz und Pfeffer braten. Etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.
Schritt 3
Die Honigmelone in feine Stücke schneiden und auf die Teller verteilen.
Schritt 4
Salatkäse über den Salat streuen.
Schritt 5
Dressing aus allen Zutaten anrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salate geben.
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