Sandwiches med Grill & BBQ

En delikat sandwich på godt brød kan sammen med en god salat udgøre et fantastisk måltid. Denne oste-sandwich smager af luksus men er nem og hurtig at lave og tilfredsstiller lysten til noget salt, sprødt og lækkert.

Fremgangsmåde

Rist surdejsbrødet på brødristeren.

Knæk enderne af aspargesene, og skær 8 skiver af squashen på den lange led på mandolinjernet eller med en skarp kniv.

Skær grill & bbq i 8 skiver, og steg på panden, til de er gyldne og sprøde, tag af panden, og steg herefter asparges og squash skiver, til de er let gyldne.

Pensl brødene med en smule olie, kom nu fyldet på i følgende rækkefølge: 2 skiver ost, squash, asparges, parmaskinke.

Skær forårsløget i fine både, og drys over.

Dryp med olie og lidt salt, og server straks.

Taverna oste – til kolde og varme retter