Kikærtesalat med salatost og balsamico-glaserede løg

Her får du en hurtig og enkel opskrift på en sund og proteinrig kikærtesalat – god til madpakken, som tilbehør til let aftensmad eller som vegetarret.

Den cremede salatost er i sit perfekte element i denne proteinrige og skønne syrlige smagsoplevelse.

 

 

Fremgangsmåde

Snit alle løgene fint og steg dem bløde på en pande i lidt fedtstof.

Tilsæt chili og balsamico og lad det koge ind.

Tilsæt kikærterne og smag til med salt og peber og tilsæt olivenolie og krydderurter.

Bræk osten i grove stykker og vend dem i salaten.

Nyd salaten som en lækker frokost eller som tilbehør til fx lam, kylling eller en god kotelet.

Taverna oste – til kolde og varme retter