Bagte søde kartofler med gedeost og citron

Enkel opskrift på bagte søde kartofler i selskab af gedeost, der giver retten en dejlig umamismag. Velegnet som tilbehør til mange retter og som vegetarisk spise.

Opskriften er udviklet af Ditte, der blogger på The Food Club.

 

 

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem ud i tern eller tynde skiver, og vend dem med olie, citronskal, salt og peber.

Kom blandingen på en bageplade med bagepapir og bag den ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter.

Tag bagepladen ud og smuldr gedeost henover og drys med græskarkerner.

Bag det yderligere 10 minutter.

Fordel blandingen på et fad og smag til med salt og peber.

Top det med rucola og server salaten lun fx. til et stykke svinekød.

Taverna oste – til kolde og varme retter