Friteret Beyaz Peynir med nødder i orangesirup

Friteret Beyaz Peynir med nødder i orangesirup

Ingredienser:
• 150 g Taverna Beyaz Peynir
• 120 g sigtet rasp
• 2 spsk friskhakket timian
• 2 æg
• 1 spsk vand
• Rapsolie (til friturestegning)

Orangesirup:
• 2 dl appelsinsaft/skal
• 2 spsk sukker
• 1 tsk Maizena
• 3 spsk vand
• 40 g valnødder
• 40 g hasselnødder

Fremgangsmåde:
Beyaz Peynir deles og flækkes. Æggene piskes sammen med vand. Friskhakket timian blandes i den sigtede rasp. Beyaz Peynir paneres to gange i æg og rasp, hvorefter de steges i friture.

Orangesirup:
Appelsinsaften og sukkeret koges op. Maizena røres med vandet og jævner meget let appelsinsaften. Den varme sirup hælkes over let hakkede nødder. Ved anretning stilles den panerede Beyaz Peynir på en tallerken, og nødder i orangesirup placeres ved siden af. Pyntes med en kvist af frisk timian.

Tilbage