Chokolade med Domyati og orangecreme -

Chokoladekage med Domyati og orangecreme

Ingredienser:
• 300 g mørk chokolade
• 6 æg
• 300 g mørk farin
• 1½ dl appelsinsaft
• 400 g Taverna Domyati
• 200 g hakkede valnødder
• 250 g hvedemel
• 150 g smør
• 1 spsk. bagepulver

Orangecreme:
• 3 dl Taverna yoghurt naturel
• 2 spsk. appelsinsaft
• 1 spsk. grand manier
• Vaniljesukker

Fremgangsmåde
Chokoladen smeltes i vandbad. Smørret smeltes og afkøles. Æg og farin piskes let og luftig med håndmixer. Appelsinsaft, afkølet smør og chololade røres i æggemassen. Domyati skæres i små kvadrater og vendes med hakket valnødder forsigtigt i æggemassen. Melet blandes med bagepuler og vendes rundt i dejen med let hånd. Bradepande fores med bagepapir, og dejen fordeles derpå. Kagen bages i ovnen ved 140 grader i ca. 25-30 minutter.

Orangecreme:
Yoghurt naturel røres med appelsinsaft og grand manier og smages
til med vaniljesukker.

Chokoladekagen skæres ud og serveres med orangecreme og friske bær fra sæsonen.

Tilbage